Ambilubi ungu yang sudah disiapkan. Kupas kulitnya dan cuci hingga bersih dengan air yang mengalir. Potong hingga menjadi beberapa bagian. Siapkan panci kukus, masukkan air hingga batas saringan. Masukkan saringan dan tunggu hingga panas. Setelah panas, masukkan ubi dan tunggu sampai matang. Jika ubi sudah matang, angkat dan sisihkan.KLEPONUBI UNGU tanpa tepung ketan CikGu Er @CikGuEr Bismillahirrahmanirrahiim Semoga bermanfaat lihat selengkapnya Bahan-bahan 300 gram ubi ungu kukus 100-150 gram tepung tapioka secukupnya Garam 200 gram gula kelapa/gula aren (dipakai seperlunya) secukupnya Kelapa parut Daun pandan Lihat cara membuat resep ini Diterbitkan oleh CikGu Er
Bahanbahan Bahan Klepon 250 gr ubi ungu [kukus, haluskan] 100 gr tapioka 3 sdm gula pasir Sejumput garam Secukupnya air 100 gr gula jawa [untuk isian klepon] Bahan baluran kelapa 1/2 butir kelapa [ga tua tapi juga jangan yang muda] 1 lembar daun pandan Sejumput garam
.